Compania fondata in 1936, Gerardo Cesari a devenit curand sinonim cu vinurile veronese din intreaga lume. Deja la inceputul anilor 70, Amarone Cesari a fost printre primele care au ajuns pe cele cinci continente datorita pasiunii si initiativei familiei Cesar. Astfel vinurile Cesari incep povestea de succes in intreaga lume.Pivnita din Cavaion Veronese a fost conceputa si construita tinand cont de atentiile de care vinurile au nevoie, de aceea au dedicat un spatiu deosebit „riposo” vinurilor, considerand aceasta faza fundamentala pentru cresterea si personalizarea lor. Recoltarea dureaza intre 20 septembrie si 15 octombrie. Macerare pe coji dureaza 10 zile si apoi are loc fermentatia malolactica. Vinul ramane in rezervoare din otel inoxidabil timp de cel putin 4 luni pana la imbuteliere. Dupa o scurta odihna in sticla este lansat pe piata. Culoare: rosu-granat Buchet: proaspat si fructat cu parfum de fructe de padure. Gust: sec, catifelat, bine echilibrat.Temperatura de servire: 16°/18°C Asocieri gastronomice: se potriveste perfect cu multe feluri de alimente, cum ar fi pastele, carnea rosie la gratar sau prajita, branza mediu maturata.