Istoria Edradour incepe undeva prin anul 1823 atunci cand au scazut taxele si accizele si s-a putu procura licenta pentru crearea distileriei. Aceasta mica distilerie a trecut prin istorie cuminte si a produs whisky de clasa mondiala la fel de natural ca si campurile si cerul care inconjoara distileria.Edradour Caledonia 12 ani este un single malt din regiunea highland care a fost tinut si maturat intr-o selectie speciala de butoaie de sherry Oloroso. Aceasta imbuteliere speciala de la Edradour, a fost numita dupa cea mai faimoasa melodie a lui Dougie Maclean, Caledonia. Acesta este primul din seria pe care o pregateste cei de la Edradour.Miros: Mirosul acestui single malt este unul usor, rotunjit si fructat cu note de smochine, miere si nucsoaraGust: Gustul este unul bogat in fructe uscate si condimente cu note de tort cu fructe, coaja de portocale, stafide si pruneFinish: Finish-ul este unul uscat cu note fructate si condimentate